실곤약 요리

▲ 새콤달콤 실곤약 야채 무침

↑ 실곤약 야채 무침

재료(2인 기준) = 실곤약 60g, 적채, 당근, 양파, 오이, 고추장 12g, 식초 10g, 설탕 6g

1) 실곤약은 적당한 길이로 잘라 물에 데친다.

2) 적채, 당근, 오이, 양파는 적당한 길이로 채 썰어 준비한다.

3) 고추장, 식초, 설탕(요리당 or 매실액)을 넣어 새콤달콤한 양념을 만든다.

4) 실곤약과 채소, 양념을 버무리면 완성된다.

Tip = 상추, 깻잎, 부추, 사과, 삶은 달걀, 골뱅이 등 기호에 따라 다양한 채소와 과일을 넣어 먹어도 좋다.